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      江西話梅批發

      更新時間:2018-01-10 信息編號:150841420
      話梅
      話梅
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      • 牛牛果園

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      詳情介紹

      聯系方式
      產品名稱
      江西話梅
      面向地區
      原產地
      牛牛果園
      品牌
      其它
      產品標準號
      GB/T10782-2006
      儲藏方法
      常溫
      地方風味
      京式蜜餞
      加工工藝
      糖漬類

      江西話梅批發

      話梅,是芒種后采摘的黃熟梅子(俗稱黃梅)經過加工腌制而成。黃梅從樹上采下洗凈,放大缸里用鹽水泡浸月余,取出曬干;曬干后用清水漂洗,再曬干;然后用糖料泡腌,再曬干,如此多次反復,后成為肉厚干脆、甜酸適度的話梅。初,話梅是說書先生用來潤口的,因說的時間長了,口干舌燥,便含一顆鹽漬梅子在口中,酸咸的味道刺激味蕾,使唾液分泌津液滿口,便可繼續說下去,(說書先生的"書"稱"話本",其梅亦稱"話梅")。
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